10.03.2026
Nachhaltigkeit spielt im Gastgewerbe eine immer größere Rolle. Gäste achten heute stärker denn je darauf, wie Restaurants, Cafés und Hotels mit Ressourcen umgehen. Besonders Verpackungen und Papierprodukte stehen dabei im Fokus. Vom Coffee-to-go-Becher über Lieferverpackungen bis hin zum Kassenbon – täglich werden enorme Mengen an Materialien verbraucht.
Doch viele Betriebe wissen gar nicht, dass manche Verpackungen und Papierprodukte Schadstoffe enthalten können, die sowohl für die Umwelt als auch für Menschen problematisch sind. Deshalb lohnt es sich, genauer hinzusehen.
Take-away- und Lieferangebote sind aus der Gastronomie nicht mehr wegzudenken. Gleichzeitig entstehen dadurch große Mengen an Verpackungsmüll.
Typische Materialien sind:
Papier und Karton
beschichtete Pappen
Kunststoffverpackungen
Thermopapier für Kassenbons
Gerade Papierprodukte gelten häufig als besonders umweltfreundlich. Doch nicht jedes Papier ist automatisch nachhaltig.
Einige Verpackungen enthalten Stoffe, die problematisch sein können. Dazu gehören beispielsweise:
🧪 BPA und Phenole in Thermopapier
Diese Stoffe werden als Entwickler im Thermodruck eingesetzt und können in manchen Produkten enthalten sein.
📦 Chemische Beschichtungen
Viele Papierverpackungen besitzen Beschichtungen, damit sie fett- oder wasserabweisend sind.
🔥 Recyclingprobleme
Bestimmte Materialien können nur schwer oder gar nicht recycelt werden.
Gerade bei Produkten, die täglich in großen Mengen verwendet werden – wie Kassenrollen oder Verpackungspapier– kann der Unterschied zwischen nachhaltigen und konventionellen Materialien erheblich sein.
Immer mehr Hersteller setzen heute auf umweltfreundlichere Lösungen.
Dazu gehören zum Beispiel:
🌲 FSC-zertifizierte Papierprodukte
Diese stammen aus verantwortungsvoll bewirtschafteten Wäldern.
🧾 Phenolfreie Thermorollen
Sie verzichten auf bestimmte chemische Entwickler.
♻️ Recyclingfähige Verpackungen
Materialien können einfacher wiederverwertet werden.
📦 Optimierte Verpackungsgrößen
Weniger Material bedeutet weniger Abfall.
Diese Maßnahmen helfen nicht nur der Umwelt – sie verbessern auch das Image eines Betriebs.
Viele Gäste entscheiden heute bewusst, wo sie essen oder bestellen. Nachhaltige Konzepte spielen dabei eine große Rolle.
Typische Erwartungen von Gästen sind:
weniger Plastik
umweltfreundliche Verpackungen
transparente Lieferketten
nachhaltige Produkte im Betrieb
Restaurants und Hotels, die hier aktiv werden, können sich klar vom Wettbewerb abheben.
Ein Bereich, der oft übersehen wird, sind Kassenrollen. Obwohl sie klein erscheinen, werden sie täglich tausendfach genutzt.
Allein ein mittelgroßes Restaurant kann pro Jahr mehrere hundert Rollen verbrauchen.
Nachhaltige Alternativen bieten hier Vorteile:
✔ weniger problematische Chemikalien
✔ nachhaltigere Papierquellen
✔ bessere Recyclingfähigkeit
Genau hier setzt ROLLENLAND an.
Bei ROLLENLAND achten wir darauf, dass unsere Produkte den Anforderungen moderner Gastronomiebetriebe entsprechen.
Dazu gehören unter anderem:
🌲 FSC-zertifizierte Thermorollen
🧾 phenolfreie Kassenzettel
📦 optimierte Verpackungseinheiten
🚚 effiziente Logistikprozesse
Damit können Gastronomie, Hotellerie und Handel ihren täglichen Betrieb nachhaltiger gestalten – ohne auf Qualität zu verzichten.
Nachhaltigkeit beginnt oft bei kleinen Entscheidungen. Verpackungen, Papierprodukte und Kassenrollen werden täglich verwendet und bieten großes Potenzial für Verbesserungen.
Wer heute auf umweltfreundlichere Materialien und nachhaltige Lieferanten setzt, handelt nicht nur verantwortungsvoll, sondern stärkt auch seine Marke.
Denn in der modernen Gastronomie gilt mehr denn je:
👉 Nachhaltigkeit ist kein Trend – sondern ein Wettbewerbsvorteil.
Die Gastronomie und Hotellerie stehen vor großen Herausforderungen: steigende Kosten, Fachkräftemangel und wachsende Erwartungen der Gäste. Gleichz...
Nachhaltigkeit verkauft. Doch genau hier setzt die neue EU-Regulierung an: Mit der Green Claims Directive will die Europäische Union ab 2026 sicher...
Die Gastronomie verändert sich rasant. Gäste wollen heute nicht mehr nur satt werden, sie wollen etwas erleben 🍽️✨. Atmosphäre, Storytelling und In...
